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Seiltänzer 2020 – Grüner Veltliner

17,00 

Artikelnummer: L202005 Kategorien: ,

Zusätzliche Information

Lage & Boden

Seeberg, 280m Seehöhe, Löss, Glimmerschiefer, Graphit und Mutterboden.
60 Jahre alte Reben.

Reben

50 bis 60 Jahre alte Grüner Veltliner

Lese & Ausbau

Lese am 6.10.20 in 20kg Kisten, Trauben gestampft, 24 Stunden Maischestandzeit. Spontane Gärung, keine Zusätze. Ausbau im Tank und im 225l gebrauchte Eichenfass, auf der Feinhefe. Unfiltriert abgefüllt mit minimale Schwefelung am 7.7.21.

Weinwerte

Alk. 11,5% vol.
Säure 5,9 g/l
Restzucker 1,4 g/l