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Le Gris de Jacques – Rosé 2021

7,50 

Extrem elegant, leicht und ehrlich. Ein Bilderbuch Rosé, von der Farbe bis zum Abgang.

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Artikelnummer: L2021002 Kategorie:

Zusätzliche Information

Lage/Boden

Hadersdorf Liebenthal, 220m Seehöhe, Löss

Reben

Blauer Zweigelt, 15 Jahre alt.

Lese/Ausbau

Lese händisch in 20 kg Kisten.
Eingestampft, ein paar Minuten Maischestandzeit und gleich schonend gepresst. Spontane Gärung, in Akazienfass ausgebaut. Keine Zusätze. Abgefüllt unfiltriert mit wenig Sulfite im Juli 2021.

Weinwerte

Alk. 12% vol.
Säure 5,6 g/l
Restzucker 2g/l
Gesamtschwefel <50mg/l