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Le Gris de Jacques – Rosé 2020

7,50 

Artikelnummer: L202001 Kategorien: ,

Beschreibung

Aufpassen. Der Wein ist traumhaft schön und nur in sehr kleine Menge verfügbar. Ehrlich.

Zusätzliche Information

Lage/Boden/Reben

Hadersdorf Liebenthal, 220m Seehöhe, Löss
15 Jahre alte Blauer Zweigelt Reben

Lese/Ausbau

Lese händisch in 20kg Kisten, am 14. September.
Spontane Gärung 16.09 bis 15.11.20
Ausbau zuerst im Stahltank und dann in 225L Akazienfass auf der Feinhefe. Keine Schönung.
Abgefüllt am 26.05.21. Total zugesetzte Schwefel 50mg/l

Weinwerte

Alk. 11% vol.
Säure 5,7g/l
Restzucker 4g/l