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Le Gris de Jacques – Rosé 2019

7,50 

Extrem elegant, leicht und ehrlich. Ein Bilderbuch Rosé, von der Farbe bis zum Abgang.

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Artikelnummer: L011920 Kategorien: ,

Beschreibung

Zartes, elegantes Pastell-Lachsrosa.

Präsentiert im Duft etwas Kernobst, gekochte Erdbeeren und kühle vegetabile Würze.
Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und gut strukturiert, feine Noten von Rhabarber, Walderdbeeren und Limettenschale, umspielt von etwas Wiesenminze, vermitteln einen herben Charme. Ein Anflug von sanften Gerbstoffen und ein druckvoller Säurebogen geleitet den Wein ins Finish, das kühle Frische vermittelt.

Ein androgyner, etwas verträumter Wein.

Weinbeschreibung Gabriele Burian

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Zusätzliche Information

Lage/Boden

Hadersdorf Liebenthal, 220m Seehöhe, Löss

Reben

Blauer Zweigelt, 15 Jahre alt.

Lese/Ausbau

Lese händisch in 20 kg Kisten.
Eingestampft, ein paar Minuten Maischestandzeit und gleich schonend gepresst. Dann teilweise im Stahl und im Akazienfass ausgebaut. Biologische Säureabbau. Abgefüllt am 1. Juni 2020

Weinwerte

Alk. 12% vol.
Säure 6 g/l
Restzucker 1g/l