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Grüner Veltliner 2017 – vom Löss

5,50 

Ein druckvoller, frischer, erstaunlich komplexer Wein, von dem man nicht genug haben kann, zum Beispiel für lange, laue Sommernächte. Kraftvoll als Speisenbegleiter.

 

 

Artikelnummer: L022017 Kategorie:

Beschreibung

Präsentiert sich im Glas in strahlendem Strohgelb mit grünen Reflexen.

In der Nase besticht er mit kühlem Charakter und dicht verwobenen Fruchtaromen von grünem Apfel, Zuckermelone, gelber Birne und Limettenschale, ein Anflug von Estragon, Minze und grünem Heu vermittelt Frische, würzig unterlegt von weißem Pfeffer.

Am Gaumen zupackend und sehr saftig mit vibrierendem Säurebogen, der bis in den Abgang führt. Schlanker, fester Körper, voller Spannung und mit verhaltener Kraft, gestützt von filigraner Gerbstoffstruktur. Es zeigt sich die gleiche Aromenkomplexität wie in der Nase, ergänzt durch einen Hauch exotische Früchte. Im langen Abgang kompakt, hinterlässt weißen Pfeffer und etwas grüne Banane.

Speisenempfehlung:

Hervorragend zu Kärntner Kasnudeln, perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, leichten Sommersalaten und weißem Fleisch, möglichst zart zubereitet.

Weinbeschreibung Gabriele Burian

Zusätzliche Information

Boden

Löss, tiefgründig

Lese

Händisch, selektiert, 28. September 2017

Reben

55 Jahre alte Reben

Wein

Alk. 13% vol.
Säure 5,7 g/L
Restzucker 3g/L

Vinifikation

Natürliche Hefen, kontrollierte Gärung
Teilweise im Holz ausgebaut
Abfüllung im April 2018

Trinktemperatur

11°C bis 13°C