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Grüner Veltliner 2017 Reserve – Guter Freund

9,50 

Ohne die Hilfe von unserem Freund Ernest Grossauer hätten wir diese wunderschönen, extrem reifen Trauben nicht verarbeiten können, wir hatten einfach zu wenig Platz in unserem Keller! Gemeinsam Gelesen, gemeinsam Gekeltert, zum gemeinsamen Trinken.

 

 

 

Artikelnummer: LN1138418 Kategorie:

Beschreibung

Klares, sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Der Wein zeigt sich in der Nase mit entwaffnender Offenheit: ein kühler Charakter, der sich zunächst etwas streng zeigt, mit etwas Luftkontakt leuchten saftige Aromen von grüner Birne und gelbem Apfel, darüber legt sich ein weicher Anflug von Akazien – und Lindenblüte, darunter weißer und schwarzer Pfeffer. Ein Bilderbuchbeispiel eines Grünen Veltliners.

Der Gaumen wird in Schwung gebracht von viel Pfeffer, der den pikanten Widerpart zu den überaus saftigen Fruchtaromen von reifen Äpfeln und Birnen sowie Nektarinen und Clementinen darstellt. Ein Hauch Rose parfümiert feminin, eine salzige Brise weckt Assoziationen von Klippen am Meer.

Diesem Wein bleibt trotz viel Kraft Eleganz und Leichtfüßigkeit erhalten, seine Fülle wird von sanft gespanntem Säurebogen und etwas Gerbstoffstruktur gehalten. Neben seiner Dichte verheißen Druck und Festigkeit Reifepotenzial. Im Abgang zeigt er alles und gewinnt an Profil durch eine selbstbewusste Bestimmtheit.

Mein Favorit zu Palatschinken mit Zitronen Marmelade!

 

Weinbeschreibung Gabriele Burian

Zusätzliche Information

Boden

Löss & Lehm

Lese

Händisch, selektiert, 14. Oktober 2017

Reben

50 bis 60 Jahre alte Reben

Vinifikation

sur Lie, 7 Monaten in Edelstahltank,
Abfüllung im Mai 2018

Wein

Alk. 14% vol.
Säure 5,8 g/l
Restzucker 4,2 g/l

Trinktemperatur

12°C bis 14°C