Zurück zu Rosé

Le Gris de Jacques – Rosé 2021

9,50 

TOUT BU, IL N´Y EN A PLUS!

Rupture de stock

UGS : L2021002 Catégorie :

Informations complémentaires

Lage/Boden

Hadersdorf Liebenthal, 220m Seehöhe, Löss

Reben

Blauer Zweigelt, 15 Jahre alt.

Lese/Ausbau

Lese händisch in 20 kg Kisten.
Eingestampft, ein paar Minuten Maischestandzeit und gleich schonend gepresst. Spontane Gärung, in Akazienfass ausgebaut. Keine Zusätze. Abgefüllt unfiltriert mit wenig Sulfite im Juli 2021.

Weinwerte

Alk. 12% vol.
Säure 5,6 g/l
Restzucker 2g/l
Gesamtschwefel <50mg/l