De retour à Vins blancs

Grüner Veltliner 2017 – vom Löss

5,50 

Un vin frais, intense, complexe, parfait pour accompagner de longues et douces nuits d´été. À table, un puissant compagnon de plat.

 

TOUT A ÉTÉ BU!!!

Rupture de stock

UGS : L022017 Catégorie :

Description

Robe paille éclatante avec des reflets verts. Au nez il se présente frais avec d´intenses arômes de melon, pomme verte et écorce de citron vert survolé par des touches de menthe et d´estragon, soutenu par un fin poivre blanc.
Le corps est compact et tendu, soutenu par de fins tannins, la finale longue laisse résonner le poivre blanc et une touche de banane verte.
Excellent avec des ravioles au fromage de Carinthie, parfait pour accompagner un poisson grillé, de légères salades d´été ou une viande blanche préparée légèrement.

Description Gabriele Burian

Informations complémentaires

Sol

Loess, profond

Vendanges

Manuelles en caisses de 20 kg, sélection rigoureuse des raisins, vendangé le 28 septembre 2017

Vignes

55 ans d´âge

Vin

Alc. 13%vol.
Acidité 5,7g/l
Sucre résiduel 3g/l

Élevage

Contrôle de la température de fermentation
élevage en partie en fût de chêne
mise en bouteille en Avril 2018

Température de dégustation

11°C à 13°C