De retour à Vins blancs

Grüner Veltliner 2017 Reserve – Guter Freund

9,50 

« Guter Freund » – « Bon copain »
Ce vin doit son nom à notre ami et vigneron Ernest Grossauer, sans l´aide de qui nous n´aurions pas pu vinifier ces magnifiques raisins par manque de place et de cuves dans notre cave! Vendangé ensemble, vinifié ensemble, un vin à partager entre amis!

UGS : LN1138418 Catégorie :

Description

Robe paille clair avec des reflets dorés. Au nez ce vin se montre frais, au contact de l´air il développe des arômes de poire verte et de groseille à maquereau survolés par une brise d´acacia et de tilleul, soutenus par des poivres noir et blanc. Un modèle de Grüner Veltliner! Les arômes se retrouvent en bouche où viennent s´y ajouter nectarine et clémentine ainsi qu´une pointe de rose. Ce vin reste élégant et léger malgré sa force, et offre par sa tension et sa densité un bon potentiel de garde.
Mon favori avec des crêpes à la confiture de citron!

Description Gabriele Burian

Informations complémentaires

Sol

Loess et argile, profond

Vendanges

Manuelles, sélection stricte des raisins, vendangé le 14 octobre 2017

Vignes

50 à 60 ans d´âge

Élevage

sur lie, 7 mois en cuve,
mise en bouteille en mai 2018

Vin

Alc. 14%vol.
Acidité 5,8g/l
Sucre résiduel 4,2g/l

Température de dégustation

12°C à 14°C