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Grüner Veltliner 2017 – am Berg

8,50 

Vieilles vignes, minéralité, maturité: ce grüner veltliner est puissant, aromatique est prêt à boire si l´on souhaite sa fraîcheur mais peut mûrir quelques années en bouteille.

UGS : L042017 Catégorie :

Description

Robe paille intense, radieux.

Un premier nez frais, suivi de notes de fruits jaunes, épicé de poivre blanc et d´un bouquet d´herbes aromatiques.

Au palais, le corps fougueux est soutenu par une fine acidité, il montre de soyeux arômes de fruits exotiques avec une belle tenue, légèrement crayeux. Le rideau ne veut tout simplement pas tomber!

Ce Grüner Veltliner peut êre dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, tout comme il peut sereinement vieillir quelques années en cave.

 

Description Gabriele Burian

Informations complémentaires

Sol

Argile, loess et schiste.

Vendanges

Manuelles en caisses de 20 kg, sélection rigoureuse des raisins, vendangé le 6 octobre 2017.

Vignes

60 ans d´âge

Vin

Alc. 14%vol.
Acidité 6 g/l
Sucre résiduel 3,5g/l

Élevage

Température de fermentation contrôlée,
élevage en partie en fût de chêne,
mise en bouteille Mai 2018

Température de dégustation

environ 12°C