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Gemischter Satz weiß 2018

6,50 

Le “Gemischter Satz” (littéralement “composition mélangée”) est traditionnellement un vin issu d´une parcelle où cohabitent différents cépages. Ils sont vendangés et élevés ensemble, ce qui le différencie de l´assemblage. Celui-ci est vin raffiné et compact, délicieusement aromatique aujourd’hui mais qui peut tout aussi bien mûrir quelques années.

UGS : L1106219 Catégorie :

Description

Robe: jaune paille intense et éclatant

Nez: sûr de lui, féminin, arômes denses de fruits jaunes exotiques (ananas, banane, melon, pomelo, agrumes) et pomme jaune. Il respire le calme.

Palais: comme une corbeille de fruits jaunes dotée d´une pétillante acidité, le vin est frais et juteux avec un corps souple quoique solidement bâti. La finale reste tendue, compacte, finement crayeuse et marquée par le fruit.

Description: Gabriele Burian

Informations complémentaires

Sol

Loess

Vendanges

manuelles en caisses de 20 Kg, sélection stricte des raisins. Vendangé le 30 août 2018, jamais nous n´avions commencé les vendanges si tôt!

Vignes

Grüner Veltliner, Sämling 88, Sauvignon blanc et muscat.
Vignes de 15 à 55 ans d´âge

Élevage

cuve inox, mise en bouteille em mai 2019

Vin

Alc. 12,5%vol.
Acidité 5,7g/L
Sucre résiduel 1g/L