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Gegenwind 2019 – Grüner Veltliner

9,50 

Gegnwind. Vent contraire.
Un vin avec classe, à boire maintenant ou à garder.

UGS : L031920F Catégories : ,

Description

Robe paille puissant.

Au nez, un doux parfum de fleurs séchées, pommes et poires jaunes, ananas et un air de vanille.

Au palais le vin se présente fougueux et puissant, soutenu par une acidité et des tannins élégants. La texture soyeuse prépare un tapis moelleux pour les arômes de fruits promis au nez, auxquels viennent s´ajouter une note d´agrumes et une pincée de poivre blanc. La finale est dense, tendue et soutenue par une note calcaire, qui rend le vin souple.

Description Gabriele Burian

Informations complémentaires

Sols/vignes

Mollands Schöntal, alt. 320m, Löss & argile.
Vignes de 55 à 65 ans

Vendanges/vinification

Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Égrappage, courte macération et pressage doux. Élevage en foudre de chêne local sur lie.
Mis en bouteille en juin 2020.

Chiffres

Alc. 14% vol.
Acidité 5,3 g/l
Sucre résiduel 2g/l