Insolence & Cie

Vous trouverez ici nos vins les plus insolents, qu´ils soient naturels, fermentés sur peaux, ou tout simplement différents. Pour les curieux et les buveurs de vin passionnés!

Gegenwind 2020 – Grüner Veltliner
Gegenwind 2020 – Grüner Veltliner
Gegenwind. Vent contraire. Il remue tout sur son chemin, les vignes comme nos pensées. Il s´harmonise avec les sols profonds de cette parcelle exposée plein sud, et secoue, insolent, nos plus vieux grüner veltliner. Il en naît ce vin, tout en profondeur et vitalité.
10,50 

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Seiltänzer 2020 – Grüner Veltliner
Seiltänzer 2020 – Grüner Veltliner
Seiltänzer. Funambule. Comme l´acrobate, ce vin progresse avec assurance sur son filin tendu. Pour trouver l´équilibre, il lui faut caresser les limites. Minéral, fraîchement fruité et ouvert, un vin complexe avec de la tension et beaucoup de tenue.
17,00 

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Nebensonne – Grüner Veltliner assemblage 2020
Nebensonne – Grüner Veltliner assemblage 2020

Enveloppé de brume, éveillant l´imaginaire, ce vin ravit les sens et se boit avec délice.

10,50 

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Gemaischter Schatz – no vintage
Gemaischter Schatz – no vintage

Vin orange, assemblage de grüner veltliner 2019 et 2020.

10,50 

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Draufgänger – Riesling 2019
Draufgänger – Riesling 2019
Un vin au caractère doux et puissant à la fois, qui a beaucoup à dire si l´on prend le temps de l´écouter. .
12,00 

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Riesling 2015 – Jehan
Riesling 2015 – Jehan
Cet étonnant vin est élégant et subtil, il a de la classe et un grand potentiel de garde.
12,00 

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