Vins blancs
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Gemischter Satz weiß 2018
Le "Gemischter Satz" (littéralement "composition mélangée") est traditionnellement un vin issu d´une parcelle où cohabitent différents cépages. Ils sont vendangés et élevés ensemble, ce qui le différencie de l´assemblage. Celui-ci est vin raffiné et compact, délicieusement aromatique aujourd’hui mais qui peut tout aussi bien mûrir quelques années.
Grüner Veltliner – Am Berg 2018
Intense, puissant, tendu, élégant, il peut tranquillement attendre pour montrer sa maturité.
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Grüner Veltliner 2018 – vom Löss
Les eaux calmes sont les plus profondes! Ce vin a du potentiel.
Grüner Veltliner 2017 – vom Löss
Un vin frais, intense, complexe, parfait pour accompagner de longues et douces nuits d´été. À table, un puissant compagnon de plat.
TOUT A ÉTÉ BU!!!
Grüner Veltliner 2017 – am Berg
Vieilles vignes, minéralité, maturité: ce grüner veltliner est puissant, aromatique est prêt à boire si l´on souhaite sa fraîcheur mais peut mûrir quelques années en bouteille.
Güner Veltliner 2017 – auf der Höhe
"Auf der Höhe" - "Sur les hauteurs"
Ce grüner Veltliner est issu de notre parcelle la plus élevée, où les nuits fraîches et le vent permanent lui donnent une vigueur naturelle. L´élevage en fût de chêne lui confère de la rondeur, c´est un vin calme, puissant, qui a les pieds sur terre et la tête dans les nuages.
Grüner Veltliner 2017 Reserve – Guter Freund
"Guter Freund" - "Bon copain"
Ce vin doit son nom à notre ami et vigneron Ernest Grossauer, sans l´aide de qui nous n´aurions pas pu vinifier ces magnifiques raisins par manque de place et de cuves dans notre cave! Vendangé ensemble, vinifié ensemble, un vin à partager entre amis!
Riesling 2015 – Jehan
Cet étonnant vin est élégant et subtil, il a de la classe et un grand potentiel de garde.