Gemaischter Schatz

Kein Witz, denn unsere Böden sind der Schatz und so gehen wir mit ihnen um, wir glücklichen Genießer. Auf der Maische spontanvergoren, unfiltriert und nur ein Hauch von Schwefelzusatz. Dieser „No Vintage“ ist großzügig, voll und spannend. Dunkle Tabaknoten, Propolis mit kräftiger Tannin Struktur.  Die Hefe vor dem Genuss vorsichtig aufschütteln.